Blog
Menu
Lunedì, 02 Dicembre 2019 05:21

Mediterraria, prima edizione del salone del gusto a Catania 7,8,9 dicembre

Scritto da

Mediterraria, il Salone del Mediterraneo organizzato dalla società Amazing, esordirà a Catania con la sua prima edizione, in programma dal 7 al 9 dicembre 2019 presso il centro fieristico Le Ciminiere

Mediterraria vuole rappresentare un’occasione di incontro per riunire passione, competizione e business in campo enogastronomico, creando grandi momenti di confronto tra le diverse tradizioni e identità dei paesi del Mediterraneo

Assi portanti saranno la Sicilia e la Dieta Mediterranea: il concetto di cibo, infatti, da semplice bisogno primario si è evoluto nel tempo a veicolo di cultura ed emozioni, valorizzando conseguentemente i territori di provenienza

Allestita un’ampia area espositiva, con una serie di eventi pensati per coinvolgere a 360° i consumatori. Protagoniste assolute, ovviamente, saranno le materie prime dell’isola e degli altri paesi del Mediterraneo: dai grani antichi siciliani al pistacchio di Bronte; dalla filiera ortofrutticola  degli agrumi come l’arancia Tarocco al Passito e ai capperi di Pantelleria; dai vini del Consorzio Etna DOC all’olio extravergine d’oliva a marchio DOP Monti Iblei, passando poi per prodotti caseari, spezie e conserve, ma anche per confetture e cioccolato, senza dimenticare gli straordinari prodotti tipici delle Madonie.

Un patrimonio enogastronomico vasto e prezioso, che i visitatori potranno scoprire anche attraverso la serie di coocking show organizzati con la collaborazione della rivista online Sicilia da Gustare e con la partecipazione di Federica Genovese. Gli chef invitati al Salone catanese rappresentano il meglio di tutte le diverse tradizioni culinarie dell’isola, valorizzate in questi anni grazie al loro contributo che verrà premiato durante la kermesse con riconoscimenti speciali. Ogni giorno, dalle 10 alle 13 e dalle 14 alle 16,  gli chef si esibiranno nella preparazione dei loro migliori piatti ispirati dalla tradizione natalizia siciliana, che i “turisti del gusto” di Mediterraria avranno occasione di gustare nel piacevole formato finger food.

 

 Fede Mediterraria

In programma una serie di convegni, dove Istituzioni, esperti del settore e produttori si confronteranno su temi di cibo, sostenibilità, turismo e impresa.

Il Salone del gusto è stato concepito per un pubblico eterogeneo, sarà una vera e propria full immersion nella tradizione e nel gusto, coinvolgendo operatori e visitatori, chef professionisti e attori del comparto enogastronomico, ma anche tanti turisti.

Presenti le istituzioni della  Regione Siciliana con gli dell’Assessorato del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo, e quello dall’Assessorato dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea.

Ultima modifica il Lunedì, 02 Dicembre 2019 05:48