Scopri la magia della farina integrale di tumminia, un tesoro unico dell’antica tradizione agricola siciliana.
La mia farina integrale di tumminia è macinata a pietra da artigiani mugnai ed è per questo che sprigiona un sapore ed un profumo senza rivali.
L’antico grano siciliano di tumminia è un’eccellenza della cucina siciliana, la farina integrale di tumminia diventerà il tuo alleato in cucina per preparare dolci profumati e genuini e una quantità enorme di piatti ricchi di gusto e salute.
SCHEDA TECNICA
Nome: Farina di grano duro siciliano
Ingredienti/Ingredent: farina da grano duro biologico varietà tumminia/sicilian durum wheat flour, tumminia variety.
Descrizione/Description: Farina integrale di grano duro tumminia molito a pietra naturale / Sicilian durum wheat flour tumminia natural stone milled whole wheat.
Valori nutrizionali/Nutritional values medi per 100 g di prodotto/for 100 g of product: Valore Energetico/ Energy Value 346 Kcal- 1447 KJ; Grassi/ Fats 2,36 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturates fatty acids 0,4 g; Carboidrati/Carbohydrates 66,7 g di cui zuccheri /of which sugar 2,58 g; Fibre alimentari/Fibres 8,5 g; Proteine/Proteins 13,5 g; Sale/Salt 0,013 g.
Allergeni/Allergenes: Contiene glutine/ Contains gluten
Modalità d’uso: Farina ricca di note aromatiche, ideale per la preparazione di lievitati integrali dolci e salati. /How to use: Flour rich in aromatic notes, ideal for the preparation of sweet and savory wholemeal leavened products.
Paese di coltivazione del grano/ Grain growing country: Sicilia-Italia/ Sicily-Italy
Paese di molitura/ Milling country: Sicilia-Italia/Sicily-Italy
Conservare in luogo fresco ed asciutto/ Keep in a cool and dry place
Umidità max/ Max umidity 14,50%
Prodotto e confezionato per:/ Produced and packaged for:Federica Genovese Sicily & Foodwww.federicagenovese.com- info@federicagenovese.com
Presso lo stabilimento di/At the plant of zona Artigianale-cap.15 – 94010 Catenanuova (Enna) – Sicilia-Italia/Sicily-Italy
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