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Pasta di semola integrale di grano duro siciliano russello. Trafilata rustica. Lenta essiccazione |Pacco da 500 gr

Russello Sicilian durum wheat wholemeal semolina pasta. Rustic drawn. Slow drying

7,30 

  • We Delivery on Next Day from 10:00 AM to 08:00 PM
Description

La tradizione della pasta artigianale fatta a mano incontra il buon grano antico siciliano russello per esaltare i piatti della cucina tipica siciliana.

Le tagliatelle integrali di russello hanno tutto il sapore dei grani antichi siciliani e sono realizzate con cura artigianale, garantendo la massima qualità e preservazione dei nutrienti essenziali per una dieta sana.

Facili da preparare, le tagliatelle integrali mantengono la cottura al dente consentendovi di sperimentare con una vasta gamma di salse e condimenti, dal ragù di salsiccia e funghi ad un ragù vegano. Sono perfette anche per diete vegetariane e vegane.

SCHEDA TECNICA

Nome prodotto: Tagliatelle integrali di russello

Ingredienti: Semola integrale di grano duro siciliano varietà russello, acqua. Ingredients:

Whole Sicilian durum wheat semolina of the russello variety, water.

Allergeni/ Allergenes: Contiene glutine/ Contains gluten

Descrizione: Pasta di semola prodotta con metodo artigianale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. Description: Semolina pasta produced with the artisanal method, bronze drawn and slowly drie. 

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto/ Average nutritional values for 100 g of product:

Valore Energetico/ Energy Value 364 Kcal- 1523 Kj; Grassi/Fats 1,4g; di cui: saturi/of which: saturates 0,3 g; Carboidrati/Carbohydrates 72,5 g; di cui zuccheri/of which sugar 3,0 g; Fibre alimentari/Fibres 9,8 g; Proteine/Proteins 12,0 g; Sale/Salt 0,0075 g; Sodio/Sodium 0,003 g. 

Metodo di produzione: Pasta prodotta con semola di grano antico siciliano varietà russello, molita artigianalmente con pietra naturale La Fertè. La trafilatura al bronzo ne esalta la ruvidezza consentendo ad ogni condimento di amalgamarsi al meglio. L’essiccazione lenta permette di ottenere un prodotto di alta qualità lasciando che la pasta conservi proprietà nutrizionali, gusto e aroma del grano siciliano. Production method: Pasta made from ancient Sicilian Russello wheat semolina, milled artisanally using natural stone from La Fertè. Bronze die extrusion enhances its roughness, allowing each seasoning to blend perfectly. Slow drying enables the creation of a high- quality product, preserving the pasta’s nutritional properties, taste, and aroma of Sicilian wheat.

Tempi di cottura: 9 min. Cooking time: 9 min.

Origine di coltivazione del grano: Sicilia-Italia. Paese di molitura del grano: Sicilia-Italia

Origin of cultivation of wheat: SicilyItaly. Country of wheat milling: Sicily-Italy

 Conservare in luogo fresco e asciutto entro la data di scadenza riportata sulla confezione- Store in a cool, dry place within the expiry date shown on the package.

Prodotto e confezionato per:/ Produced and packaged for:

Federica Genovese Sicily & Foodwww.federicagenovese.com- info@federicagenovese.com 

Presso lo stabilimento di/At the plant of C.da Gorgazzo, 2 – 91018 Salemi (Tp)

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