Caponata di Melanzane Artigianale: Il Cuore della Sicilia in Vasetto
Immergiti nei sapori vibranti della Sicilia con la mia Caponata di Melanzane artigianale. Questa conserva, preparata secondo un’antica ricetta tradizionale, è un vero inno alla cucina isolana, portando sulla tua tavola l’autenticità e la passione di un piatto iconico.
Seleziono solo le migliori melanzane fresche, che vengono fritte delicatamente e poi insaporite con un mix armonioso di sedano, cipolla, olive verdi, capperi, salsa di pomodoro e basilico fresco. Il tocco agrodolce, tipico della vera caponata siciliana, è ottenuto con l’aggiunta equilibrata di aceto di vino e un pizzico di zucchero, esaltando ogni singolo ingrediente.
Perfetta come antipasto gourmet, la mia caponata è ideale da gustare su una fetta di pane tostato, come contorno per piatti di carne o pesce, o in abbinamento a formaggi stagionati. Ogni vasetto è una celebrazione dei sapori naturali della Sicilia, preparato con cura in piccoli lotti per garantire la massima qualità e senza l’aggiunta di conservanti.
Porta a casa tua un pezzo di Sicilia: la Caponata di Melanzane è più di una semplice conserva, è un’esperienza culinaria che racconta la storia e la tradizione di un’isola ricca di gusto.
Artisanal Sicilian Caponata: The Heart of Sicily in a Jar
Immerse yourself in the vibrant flavors of Sicily with my artisanal Sicilian Caponata. This preserve, prepared according to an ancient traditional recipe, is a true ode to island cuisine, bringing the authenticity and passion of an iconic dish to your table.
I select only the best fresh eggplants, which are delicately fried and then flavored with a harmonious mix of celery, onion, green olives, capers, tomato sauce, and fresh basil. The sweet and sour touch, typical of authentic Sicilian caponata, is achieved with the balanced addition of wine vinegar and a pinch of sugar, enhancing every single ingredient.
Perfect as a gourmet appetizer, my caponata is ideal to enjoy on a slice of toasted bread, as a side dish for meat or fish, or paired with aged cheeses. Each jar is a celebration of Sicily’s natural flavors, carefully prepared in small batches to guarantee maximum quality and without the addition of preservatives.
Bring a piece of Sicily home: Sicilian Caponata is more than just a preserve; it’s a culinary experience that tells the story and tradition of an island rich in taste.
Ingredienti/Ingredients: peperoni/peppers, melanzane/aubergine, cipolla di Giarratana/ Giarratana onion (25%), olive verdi/green olives, carote/carrots (10%), olio extravergine d’oliva/extravirgin olive oil, capperi/capers, aceto/vinegar, miele/honey, sale/salt.
VALORI NUTRIZIONALI/ NUTRITIONAL VALUES (medi per 100 g di prodotto): energia/energy value 372 kj/94 kcal; grassi/fats: 5,7 g di cui acidi grassi saturi/of which saturates fatty acids: 0,89 g; carboidrati/carbohydrates: 5,4 g di cui zuccheri/of which sugar: 1,8 g; proteine/proteins: 1,09 g; sale/salt: 0,14 g.
Può contenere tracce di frutta secca e sedano
May contain traces of nuts and celery
Origine degli ingredienti: Sicilia-Italia
Origin of the ingredients: Sicily-Italy
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e da raggi solari diretti. Una volta aperto conservare in frigo per 7 giorni.
Store in a cool, dry places away from heat and direct sunlight. Once opened keep refrigerated and use within 7 days.
Shelflife 18 mesi/18 months
Prodotto e confezionato per:/ Produced and packaged for:
Federica Genovese Sicily & Food www.federicagenovese.com – info@federicagenovese.com
Nello stabilimento di/ At the plant of
Contrada Calaforno – 97010 Monterosso Almo (RG) – Sicilia
