Esplora l’autenticità della pasta artigianale con i miei paccheri di grano duro siciliano. Questi paccheri sono un simbolo della tradizione culinaria mediterranea.
La loro forma ampia e robusta li rende perfetti per trattenere sughi ricchi e cremosi, esaltando ogni piatto con sapore unico e genuino del grano siciliano.
I miei paccheri sono realizzati con grano duro siciliano di altissima qualità, trafilati al bronzo con metodo artigianale e a lenta essiccazione, per garantire un prodotto eccellente, ricco di gusto e dalla perfetta tenuta in cottura.
Perfetti per piatti raffinati come sughi di pesce o con ripieni gustosi da gratinare al forno come il classico ricotta e spinaci, questi paccheri sono un must-have per ogni appassionato di cucina.
Explore the authenticity of artisanal pasta with my Sicilian durum wheat paccheri. These paccheri are a symbol of Mediterranean culinary tradition. Their wide and robust shape makes them perfect for holding rich and creamy sauces, enhancing every dish with the unique and genuine flavor of Sicilian wheat.
My paccheri are made from the highest quality Sicilian durum wheat, bronze-drawn using traditional methods, and slowly dried to ensure an excellent product, rich in flavor and with perfect cooking resistance.
Perfect for refined dishes like seafood sauces or with tasty fillings to bake, such as the classic ricotta and spinach, these paccheri are a must-have for every cooking enthusiast.
SCHEDA TECNICA
Nome prodotto: Paccheri
Ingredienti: Semola di grano duro siciliano, acqua. Ingredients: Sicilian durum wheat semolina, water.
Allergeni/ Allergenes: Contiene glutine/ Contains gluten
Descrizione: Pasta di semola prodotta con metodo artigianale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. Description: Semolina pasta produced with the artisanal method, bronze drawn and slowly drie.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto/ Average nutritional values for 100 g of product:
Valore Energetico/ Energy Value 359,3 Kcal- 1504 KJ; Grassi/Fats 1,3g; di cui: saturi/of which: saturates 0,4 g; Carboidrati/Carbohydrates 72,9 g; di cui zuccheri/of which sugar 2,5 g; Fibre alimentari/Fibres 2,0 g; Proteine/Proteins 13 g; Sale/Salt 0,001 g.
Metodo di produzione: Pasta prodotta con semola di grano antico siciliano, molita a cilindri. La trafilatura al bronzo ne esalta la ruvidezza consentendo ad ogni condimento di amalgamarsi al meglio. L’essiccazione lenta permette di ottenere un prodotto di alta qualità lasciando che la pasta conservi proprietà nutrizionali, gusto e aroma del grano siciliano. Production method: Pasta made from Sicilian wheat semolina, cylinder milled. Bronze die extrusion enhances its roughness, allowing each seasoning to blend perfectly. Slow drying enables the creation of a high- quality product, preserving the pasta’s nutritional properties, taste, and aroma of Sicilian wheat.
Tempi di cottura: 6-8 min.Cooking time: 6-8 min.
Origine di coltivazione del grano: Sicilia-Italia. Paese di molitura del grano: Sicilia-Italia
Origin of cultivation of wheat: Sicily–Italy. Country of wheat milling: Sicily-Italy
Shelf life: 12 mesi/ 12 months
Conservare in luogo fresco e asciutto entro la data di scadenza riportata sulla confezione- Store in a cool, dry place within the expiry date shown on the package.
Prodotto e confezionato per:/ Produced and packaged for:
Federica Genovese Sicily & Foodwww.federicagenovese.com- info@federicagenovese.com Presso lo stabilimento di/At the plant of Via Vittorio Veneto 110, 98030 – Moio Alcantara (Me) – Sicily- Italy
